Croûte de sel : 4 recettes
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##INFO##Un grand classique de la cuisine du soleil ! Une recette minceur avant l'heure....
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Magret de canard en croute de sel au romarinvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Un fondant sublime !!!
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Filet mignon de porc en croûte de sel aux herbes blanchesvotes
Filet mignon de porc sauté, puis enrobé et cuit en croûte de sel . Servir au plat. Bouquet de romarin, thym, sauge. Une variation de carottes accompagne le plat à part, une émulsion de carottes au lait de poule en saucière
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Betterave rouge en croûte de selvotes
préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 2 heures
Recette d'Alain Passard.
Mise en valeur des saveurs du légume.
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Bon à savoir
Croûte de sel : les meilleures recettes
Idée recette :
Betterave rouge en croûte de sel
Consultez le dossier :
croûte de sel
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