Crumble : 197 recettes

Découvrez nos recettes de crumble salé ou sucré ! Il est indispensable de savoir faire cette recette d'origine anglo-saxonne...

Un classique ... - Crumble aux pommes


... et des variantes


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Diaporama Les plus belles photos de crumble aux tomates
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Figues et framboises en transparence
Un beau dessert du très talentueux chef de cuisine de la Ferme Saint-Siméon à Honfleur. Ce jeune chef étoilé pratique une cuisine qui a des bases classiques très solides, en apportant une touche de modernité.

Image de la recette Figues et framboises en transparence

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Préparation :
1 heure

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Très difficile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien

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Recette proposée par :
Avatar de Patrick Ogheard, La Ferme Saint-Siméon
Patrick Ogheard, La Ferme Saint-Siméon

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Recette Raviole de roquefort Papillon, sur un velouté de moules de Bouchot, crumble noisettes et grué de cacao
Raviole de roquefort Papillon, sur un velouté de moules de Bouchot, crumble noisettes et grué de cacao
préparation : 1 heure, cuisson : 50 minutes

Avec cette réalisation, je voulais proposer une ré-adapatation du traditionnel « moules au roquefort », tout en y apportant ma touche personnelle, et en travaillant sur les textures. Une belle association de saveurs vraiment originale avec la présence de ce grué de cacao qui apporte un petit côté « brut », et qui s'accorde harmonieusement avec le goût du roquefort Papillon !!!!!
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Recette Crumble carotte rhubarbe
Crumble carotte rhubarbe
préparation : 1 heure, attente : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Compote de carotte rhubarbe accompagnée de sa glace vanille le tout surmonté par un croustillant crumble
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Recette Crumble de cabillaud skrei étuvé aux oignons et abricots secs
Crumble de cabillaud skrei étuvé aux oignons et abricots secs
préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes

Le skrei est ce cabillaud si fin à chair ferme et blanche, pêché de janvier à mars dans les eaux norvégiennes au-delà du cercle polaire. Son parfum est divin cuit à l'étuvée à 70 °C. Pour l'accompagner, un crumble aux fruits secs, des oignons, des abricots et des pruneaux mijotés et relevé au gingembre.
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Recette Crumble d'endives à la tomate
Crumble d'endives à la tomate
préparation : 1 heure, cuisson : 40 minutes

Des endives, de la tomates, un délicieux petit goût de parmesan
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Recette Crumble de lieu et son riz cantonnais.
Crumble de lieu et son riz cantonnais.
préparation : 50 minutes, cuisson : 20 minutes

Crumble de lieu avec son lait de coco au citron et son riz cantonnais revisité.
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Recette Crumble à la pomme
Crumble à la pomme
préparation : 45 minutes, attente : 45 minutes, cuisson : 30 minutes

 

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Recette Crumble d'asperges à la mimolette
Crumble d'asperges à la mimolette
préparation : 45 minutes, cuisson : 15 minutes

Une recette verrine par Benoit Molin, le roi pour présenter ses recettes en toute transparence !

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Recette Tarte fine aux cépes et crumble de noix
Tarte fine aux cépes et crumble de noix
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes

tarte fine à base d'une farce mousseline à la volaille, champignons sautés et surmonté d'un crumble de noix
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Recette Plaisir autour du chocolat !
Plaisir autour du chocolat !
préparation : 45 minutes

Merci aux étudiants d'ADELYHS pour cette belle recette.

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Recette Crumble de poivrons à la réduction de vinaigre de Xéres
Crumble de poivrons à la réduction de vinaigre de Xéres
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes

Un crumble salé et acidulé qui fond sous las papilles et vous transporte au soleil!
Voir les recettes de snapul
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Recette Crumble de tajine d'agneau aux coings
Crumble de tajine d'agneau aux coings
préparation : 45 minutes, cuisson : 1 heure

Voila de l'agneau aux couleurs à la fois marocaines et automnales avec des coings de notre jardin : voyage pour vos sens garanti !
 
Cette recette remporte la 8ème place du concours Agneau Premium.

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Recette Crumble salé de butternut
Crumble salé de butternut
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes

un plat complet de saison, le gout de chataigne de la butternut est mis en valeur par les noix du crumble
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Recette Crumble de tomates au romarin frais, sauce au chèvre, et à la fleur de thym
Crumble de tomates au romarin frais, sauce au chèvre, et à la fleur de thym
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure

Un plat unique ou la Provence allie la saveur des tomates sucrées et du fromage de chèvre frais.
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Recette Crumble aux fruits rouges
Crumble aux fruits rouges
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes

Un délicieux crumble avec des groseilles, fraises, framboises...
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Crumble : les meilleures recettes
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Idée recette : Crumble aux pommes
Article recommandé : "Petits festins et desserts" par Michel Bras
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