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Crustacés : 66 recettes

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##INFO##

Crabes farcis au vieux rhum
Délicieuse entrée de fête très parfumée qui fait oublier le temps mis à sa préparation.

Image de la recette Crabes farcis au vieux rhum

5/5

4 votes

Préparation :
1 heure

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Plat de fête

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Toutes les recettes Tous les articles

Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

5/5 4
votes

Sauce homardine
préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes

La recette de la sauce homardine...

5/5 2
votes

Recette Salade de homard, mousseline de fenouil, vinaigrette d'agrumes moutardée

Salade de homard, mousseline de fenouil, vinaigrette d'agrumes moutardée

Michel ROTH est le parrain de la promotion 2005, de l'association ADELYHS.

5/5 2
votes

Bisque de Homard
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

La recette de la bisque de homard
Voir les recettes de ChefDamien

5/5 1
votes

Queues de langoustines aux pistaches grillées et mélasse de grenade

4.5/5 6
votes

Recette Coquilles Saint-Jacques au whisky

Coquilles Saint-Jacques au whisky
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Entrée pour les fêtes qui se prépare très rapidement et simplement. C'est un régal.
Voir les recettes de grougnard

4.5/5 4
votes

Recette Homard bleu aux pommes Rubinettes, céleri et pommeau

Homard bleu aux pommes Rubinettes, céleri et pommeau
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes

Une très belle recette de Patrick Ogheard, chef de cuisine de la Ferme Saint-Siméon à Honfleur. Un chef (trop) discret de la nouvelle génération !

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votes

Tartare de la mer
préparation : 30 minutes

Même si elle est difficile à réaliser, elle reste ma "goumandise" préférée. Et mes amis sont d'accord avec moi !
Voir les recettes de kevcrasch

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Recette Gâteau de homard truffé avec sa sauce à la cardamone

Gâteau de homard truffé avec sa sauce à la cardamone
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure

C'est un petit gâteau souple à base de homard bleu (de préference) et un appareil à crème prise avec des lanières de truffe servies avec une sauce fait à base des carcasses de homard et de la cardamone. La recette de Florian du Lycée Alexandre Dumas !

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Méli-mélo de gambas
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

trois recette de gambas dans une assiette idéal en plat principale avec une timbale de rizotto au légumes
Voir les recettes de kaitik

5/5 3
votes

Recette Homards au four gratinés à l'Epoisses

Homards au four gratinés à l'Epoisses
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

En savoir plus sur le beurre en cuisine

4.6/5 5
votes

Recette Saint-Jacques au fondant de poireaux

Saint-Jacques au fondant de poireaux
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes

Un plaisir de la mer qui rencontre la terre tout en douceur
Voir les recettes de contacQy

4.3/5 6
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Recette Cassolette de langouste flambée au cognac

Cassolette de langouste flambée au cognac
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Recette festive vraiment simple à faire et délicieuse.
Voir les recettes de gleche

4.3/5 4
votes