Après la pêche, dans une poissonnerie à Boulogne
Précédent
Suivant
Crustacés : 66 recettes
DIAPORAMAS
ARTICLES RECOMMANDES
Crustacés : Testez vos connaissances !
toutes les recettes pour Crustacés : 66 recettes
##INFO##
Saint-Jacques en chemises
Noix de Saint-Jacques macérées recouvertes de pâte - accompagnées de sauce.
Toutes les recettes
Tous les articles
Recette proposée par :
maurice B
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
-/5
0
votes
Tartare de la mervotes
préparation : 30 minutes
Même si elle est difficile à réaliser, elle reste ma "goumandise" préférée. Et mes amis sont d'accord avec moi !
Voir les recettes de kevcrasch
4.3/5
4
votes
Langouste à l'américaine votes
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes
langouste et sauce tomate améliorée
Voir les recettes de lnsebi
5/5
4
votes
Crabes farcis au vieux rhumvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
Délicieuse entrée de fête très parfumée qui fait oublier le temps mis à sa préparation.
5/5
2
votes
Salade de homard, mousseline de fenouil, vinaigrette d'agrumes moutardéevotes
Michel ROTH est le parrain de la promotion 2005, de l'association ADELYHS.
3.7/5
3
votes
Bisque de Homard votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
La recette de la bisque de homard
Voir les recettes de ChefDamien
4.5/5
13
votes
Gambas au curry et lait de cocovotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Pour les envies d'ailleurs.
Voir les recettes de ague62
4.5/5
4
votes
Homard bleu aux pommes Rubinettes, céleri et pommeauvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes
Une très belle recette de Patrick Ogheard, chef de cuisine de la Ferme Saint-Siméon à Honfleur. Un chef (trop) discret de la nouvelle génération !
4.5/5
4
votes
Encornet farci, risotto à la milanaisevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes
Un plat goûteux qui symbolise la cuisine du Sud par excellence ! Un vrai régal !
1/5
2
votes
Langouste rôtie au curry et son riz au cocovotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 12 minutes
Un délice tout simplement !
Voir les recettes de jacobk
1/5
1
votes
Tête et pied de porc, canelloni de crustacés et émulsion vertevotes
Tête et pied de porc accompagnés de coques, moules, et crevettes en canellonis.
Voir les recettes de cathynL
-/5
0
votes
Conchiglioni farcies au saumon crevettesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes
Un plat pour le printemps/été qui peux être servi en amuse bouche pour des amis.
Voir les recettes de speedyI
-/5
0
votes
Liegois d'huîtres du banc d'arguain façon Georges Greganvotes
Jean Claude Tellechea rend hommage à l'Australie.
-/5
0
votes
Gâteau de homard truffé avec sa sauce à la cardamonevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure
C'est un petit gâteau souple à base de homard bleu (de préference) et un appareil à crème prise avec des lanières de truffe servies avec une sauce fait à base des carcasses de homard et de la cardamone. La recette de Florian du Lycée Alexandre Dumas !
-/5
0
votes
Langoustine croustillante, rougail tomates-poivrons, mimosa d'oeuf et gelée à l'hibiscusvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Une belle entrée poisson par Mathieu du Lycée Hôtelier d'Avesnes (59) !
< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Crustacés : les meilleures recettes
Idée recette :
Homard grillé au four
Consultez le dossier :
crustacés
En direct des forums
-
Le 28-11-2009 à 15:50 dans Recettes - Les… :
Bocaux de foie gras?
-
Le 28-11-2009 à 15:50 dans Recettes - Les… :
Bocaux de foie gras?
-
Le 28-11-2009 à 14:42 dans Recettes - Les… :
foie gras
-
Le 27-11-2009 à 21:37 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…