Knepfles

Les knepfles sont des pâtes alsaciennes. C'est un plat typique du Nord-Est de la France. Ces pâtes se mangent en plat unique avec une sauce à la crème…

Knödel

A la manière du pain perdu, comment faire revivre le pain un peu sec. Le plat n'est pas des plus diététiques, mais oh combien délicieux.

Pommes de terre au saucisse de Strasbourg

Petits moelleux aux quetsches d'Alsace

Des petits moelleux fruités

Kougloff aux noix

Brioche à base de farce aux noix. Vive l'Alsace !

Lamala façon grand-mère

Ce Lamala est une recette traditionnelle dans l'Est de la France, et surtout en Alsace. Il s'agit d'un gâteau en forme d'agneau que les locaux ont l'habitude…

Foie gras de canard au Gewurztraminer

On l'oublie souvent, mais le foie gras est aussi une spécialité alascienne, voici une recette classique du Noël alsacien : le foie gras au gewurztraminer.…

Jambon de Noël glacé aux épices

Un jambon tendre, aux saveurs de Noël. Facile à réaliser, il régalera toute la famille réunie autour du sapin...

Tarte Alsacienne à la pomme

Tarte confectionnée à partir de pâte brisée, de pommes et d'un appareil à crème.