Gâteau Antillais à l'ananas
Un gâteau renversé à l'ananas, simple et plutôt rapide, au coeur moelleux !
Brioche pomme cannelle
Pomme cannelle, la célèbre brioche antillaise. Cette recette traditionnelle malgré le nom qu'lle porte, ne contient ni pomme, ni cannelle !
Langouste grillée sauce chien
Recette antillaise.
Galettes aux bananes
Un biscuit au bon goût des Antilles. La fleur de sel réhausse le goût des bananes.
Poulet au Massala vert
Un finger food indien, frais et épicé ?Que ce soit pour l'apéritif ou à emporter en pique-nique, ce petit plat parfumé va changer vos habitudes culinaires et ravir vos…
Tartine de boudin Antillais aux figues et potiron confit
Pour déguster le boudin antillais autrement
Féroce de morue
Recette antillaise, pleine de fraîcheur.A vous de le rendre plus ou moins féroce en dosant le piment !
Tarte aux trois fromages, deux poivrons et lardons caramélisés
Une tarte allégée par un appareil à la ricotta au lieu de l'oeuf avec des senteurs qui rappellent le sud et les Antilles.
Poulet à la sauce, pâte d'arachide de Madame Fofana
La sauce pâte d'arachide au poulet de Guinée. Une recette authentique de Madame Fofana pour les ateliers de cuisine du monde KialatoK.
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