Velouté de courge au foie gras
Une recette simplissime de velouté à présenter très chiquement à base de courge et foie gras !
Une recette simplissime de velouté à présenter très chiquement à base de courge et foie gras !
Simple à faire et très bonne en bouche, bon plat d'hiver.
Une Recette proposée pour la Collective de la Conserve par Mathieu Viannay, chef** du restaurant "La Mere Brazier".
Se sentir dans une région ou il fait bon vivre, une recette qui peut se diversifier sous différentes formes.
A déguster en entrée ou en verrine pour l'apéritif !
Un velouté étonnant et rempli de saveurs douces, parfumées et subtiles.Un potage qui réchauffe par ce froid qui rôde derrière nos fenêtres !La note fruité de la pomme…
Un velouté savoureux de potiron avec un peu de parfum de cardamome.
Un doux velouté parfumé, coloré et vitaminé, délicat et onctueux, surprenant et réconfortant à la fois en cette saison hivernale qui pointe le bout du nez.Une association…
Du velours avec ce légume de saison, relevé de quelques noix.
Une idée de dégustation très conviviale et tout à fait appropriée aux longues soirées hivernales.