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Cuisine de chefs : les meilleures recettes
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Attention recettes parfois un peu compliquées, mais les tours de main et astuces des chefs vous permettent de réaliser des recettes qui épateront vos convives ! Essayez nos recettes vous verrez...Un chef dans votre cuisine...
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cuisine de chefs : Les diaporamas
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Toutes les recettes "cuisine de chefs" : 189 résultats (1 à 15)
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préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes Une belle recette créative du chef Philippe Geneletti !
Auteur : Philippe Geneletti
Consulter d'autres recettes : langoustines, crabes, chefs, philippe geneletti
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préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes La recette gibier d'Anne Majourel chef des Demeures du Ranquet, 1 étoile au guide Michelin !
Auteur : Anne Majourel "Les demeures du Ranquet"
Consulter d'autres recettes : perdreau, Anne Majourel, chefs, cuisine de chefs
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préparation : 40 minutes, cuisson : 8 minutes Une recette pour l'appéritif du chef Christophe Dufau, restaurant les Baccanales à Tourettes sur Loup !!! Simple et bon
Auteur : Christophe Dufau, restaurant les Baccanales
Consulter d'autres recettes : chefs, gressini, gressins, christophe dufau
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préparation : 40 minutes, cuisson : 10 minutes Coupe dessert composée de purée d'ananas légèrement gélifié, de petist cubes d'ananas marinés dans un sirop fortement vanillé, une mousse onctueuse a la mascarpone, saupoudrer de crumble, accompagné d'une glace rhum-raisin et d'une chips d'ananas pour décorer.
Auteur : Gilles Poyac Chef du Sénat
Consulter d'autres recettes : additifs, agar agar, cocktail, pina colada
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préparation : 30 minutes, cuisson : 12 minutes, attente : 4 heures " Amener un produit noble tel que le foie gras dans un univers qui le prend à contre-pied, une technique à priori destinée au dessert mais qui, au fond, lui donne un nouveau sens. Ce qui relie le plat est la cacahouète, symbole par excellence de l'amusement, du moment apéritif et populaire.
C'est sans doute ce jeu qui a fait de ce plat un succès !"
Gilles Choukroun
Auteur : Gilles Choukroun, Angl'Opéra
Consulter d'autres recettes : crèmes brulées, foie gras, Gilles Choukroun, cacahuètes
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préparation : 35 minutes, cuisson : 25 minutes La recette offerte par Vincent Dallet, le pâtissier de la région Champagne ! Merci Chef !
Auteur : Vincent Dallet
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préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes Une recette de Alain Bourgade
Auteur : Alain Bourgade
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