|
Cuisinez comme un chef Retrouvez les recettes de vos chefs préférés : Fabrice Biasiolo, Sébastien Bras, Jacques Decoret, Didier Elena, Christophe Felder, Patrick Ogheard, Régis Marcon, Gilles Poyac, ... La cuisine au féminin La cuisine n'est pas réservée aux hommes. La preuve, voici les recettes de Rougui Dia, Anne Majourel, Laurence Salomon, ...
Les chefs de 750 grammes Testez les recettes de Chef Christophe et Chef Damien |
Cuisine de chefs : 302 recettes
Attention recettes parfois un peu compliquées, mais les tours de main et astuces des chefs vous permettent de réaliser des recettes qui épateront vos convives ! Essayez nos recettes vous verrez...Un chef dans votre cuisine...
DIAPORAMAS
ARTICLES RECOMMANDES
Cuisine de chefs : Les dernières interviews
Cuisine de chefs : Consultez les vidéos
Cuisine de chefs : Testez vos connaissances !
toutes les recettes pour Cuisine de chefs : 302 recettes
##INFO##
5/5
2
votes
Salade de homard, mousseline de fenouil, vinaigrette d'agrumes moutardéevotes
Michel ROTH est le parrain de la promotion 2005, de l'association ADELYHS.
5/5
1
votes
Oignons et pommes de terre rôtis au balsamique avec du rôti de porcvotes
Ce plat a du caractère - il y a beaucoup de vinaigre balsamique mais faites-moi confiance, ça fonctionne vraimenet bien ! Les oignons et les pommes de terre sont rôtis dans le vinaigre, ce qui les rend croustillants, noirs, collants et sucrés. J'ai choisi de les servir avec du rôti de porc, mais c'est aussi bon avec di boeuf ou de l'agneau. Je préfère les oignons rouges pour leur conleur et leur douceur.
Cette photo et recette sont extraites de l'ouvarge de Jamie Oliver "100 recettes du marché et du jardin" des Editions Hachette. Copyright (c) Jamie Oliver, 2007 - Hachette pratiques
5/5
1
votes
Rouget Barbet, boulgour à la coriandre, Poireaux grillés, purée de topinambours, Rhubarbe au vinaigre de gingembrevotes
Découvrir les autres recettes de Marion Monnier
5/5
1
votes
Pancake de fraises Aquitaines en tartare, crème glacée au sirop d'érable et jus de cranberriesvotes
Retrouvez cette recette de fraise d'Aquitaine de Nicolas Magie.
5/5
1
votes
Pickles de carottes et poireaux de Créancesvotes
Une recette 100 % Pickles grillés par Philippe Hardy du restaurant Le Mascaret !
5/5
1
votes
Glace aux Haricots de Soissonsvotes
Recette exclusive de la Fête "Soissons et le Haricot Magique" 2007
5/5
1
votes
Boulette de poissonvotes
Les Saint-Louisiens en raffolent : seules avec du pain ou accompagnées du riz blanc dans la préparation du fameux "riz sous verre".
4.8/5
4
votes
Le filet de thon en carpaccio légèrement fumé, au foie gras et pichoulinesvotes
En savoir plus sur cette recette de foie gras de Michel Guérard
4.5/5
2
votes
Cappucino de carambar et sa brioche à la fleur de selvotes
De la brioche, du carambar, le temps du quatre heures à la fin du repas!
A croire que Rémi Chapuis est resté un grand enfant (comme nous...)
4.5/5
2
votes
Flan à la papayevotes
La papaye est un fruit précieux en Afrique. Ne serait-elle pas à l'origine de la guérison de la jaunisse ?
4.5/5
2
votes
Verre de chocolat et de poivron confit aux framboisesvotes
Ce dessert est un bon exemple de ce que peuvent donner mes recherches, lorsque je prends le temps d'y consacrer mes heures perdues
< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Cuisine de chefs : les meilleures recettes
Attention recettes parfois un peu compliquées, mais les tours de main et astuces des chefs vous permettent de réaliser des recettes qui épat...
Idée recette :
Brochette de bananes et poires au caramel de morilles
Article recommandé :
L'interview de Christophe Felder
Consultez le dossier :
cuisine de chefs
En direct des forums
-
Le 28-11-2009 à 17:09 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 28-11-2009 à 15:50 dans Recettes - Les… :
Bocaux de foie gras?
-
Le 28-11-2009 à 15:50 dans Recettes - Les… :
Bocaux de foie gras?
-
Le 28-11-2009 à 14:42 dans Recettes - Les… :
foie gras