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Cuisine de fête : 162 recettes
Un repas de fêtes, c'est souvent un moment de plaisir à partager.
Organisation, goût et innovation culinaire doivent en être les moteurs, pour une soirée réussie...
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##INFO##
Aumonières de Saint Jacques
Noix de Saint Jacques sur fondue de poireaux, le tout dans une pâte filo !
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Recette proposée par :
catherine57
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Ballotines de pigeonvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 15 minutes
Une recette difficile pour un évènement particulier.
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Le gateau Pavlovavotes
préparation : 20 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 3 heures 10 minutes
C'est un gâteau pour une grande occasion.
Voir les recettes de vekasm
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Homard rôti, jus de presse au Banyuls et bergamote - Sucrine du Berry au caramel d'agrumesvotes
Découvrez le portrait de chef Francis MAIGNAUT et la chaîne de prestige Grandes Etapes Françaises
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Terrine de foie gras à la figuevotes
Une idée pour les fêtes !
Voir les recettes de ChefDamien
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Coquilles d'endives saint jacquesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 10 minutes
Une recette simple et rapide qui allie le croquant de l'endive et le moelleux de la Saint-Jacques.
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Salade de Saint-Jacques aux girolles et caviarvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 5 minutes
C'est une salade avec une combinaison magnifique entre st jaques girolles caviar et une somptueuse vinaigrette de cidre
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Truffes au chocolatvotes
préparation : 25 minutes, attente : 1 heure
Truffes à base de chocolat, beurre, oeufs ...
Voir les recettes de helenetx
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Chapon de fête au champagnevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes
Un chapon qui trouvera facilement sa place pour un agréable repas de noël. Un grand classique !
Voir les recettes de orsattoni sylvie
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Salade de homard, mousseline de fenouil, vinaigrette d'agrumes moutardéevotes
Michel ROTH est le parrain de la promotion 2005, de l'association ADELYHS.
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Suprême de volaille au Champagne, Sauce foie-gras, légumes du pot au feuvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes
Voici une recette simple pour les fêtes qui marie le Champagne, le foie gras et la volaille. Un accord très sympa pour une recette sympa à réaliser.
Voir les recettes de ChefDamien
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gâteau de mariagevotes
préparation : 55 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
De couleur chocolat, de forme ronde et à trois étages.
Voir les recettes de milena
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Soupe au foie grasvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 25 minutes
Une soupe de foie gras en croûte ! Une superbe recette d'une internaute a essayer en urgence...
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Galette des roisvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 50 minutes
Voici venu le temps des galettes de rois, fête de l'Epiphanie et triomphe des féves !
Voir les recettes de ChefDamien
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Saumon fumé sur pain d'épicevotes
préparation : 20 minutes
juste une tranche saumon fumé sur une tranche de pain d'épices nappée de fromage frais aux fines herbes, simple mais délicieux.
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Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
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Idée recette :
Verrine de queue de boeuf au foie gras
Article recommandé :
"30 desserts créatifs pour toutes les occasions" par Mercotte
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cuisine de fête
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