Terrine aux 2 poissons, cœur de St Jacques
Une terrine individuelle qui cache une belle noix de St Jacques lovée dans son lit bicolore de poissons.
Vous regardez : Madeleines au foie gras
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Bûche revisitée chocolat et caramel
Un dessert de fête aux différentes textures.
Duo de Homard et Langouste sur lit de parpardelles
Homard et queues de langoustes poêlés sur un lit de Pappardelle al dente, au jus de homard et langouste.
Faisselle de Saint Jacques à la moutarde Clémentine Pistache
Un plat de fête avec une saveur toute particulière, de quoi étonner vos convives !
Cake de Noël
Idéal avec un thé de Noël fumant...
Mousse à la clémentine de Corse
Délicieuse petite mousse facile à réaliser et légére. Elle est parfaite pour terminer un bon repas.
Salade landaise
Foie gras, magrets fumés, gésiers confits,... de très bons produits pour une petite entrée délicieuse.
L'irlandais chocolate cake
Un dessert tout chocolat et pourtant très très original et tout aussi savoureux
Pintade farcie à la mousse de foie d'oie
Plat fin qui met en valeur la pintade.
Bûche de Noël sans beurre
Bûche de Noël sans beurre, légère rien à dire de plus. Facile et délicieuse.
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