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Cuisine espagnole
Vous regardez : Croquettes jambon-fromage Video 1 sur 14
Quiche espagnole

Quiche espagnole

Un air de vacances ! Chorizo et poivrons ! Un régal !

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Empanadas façon Cristobal

Empanadas façon Cristobal

Des petits chaussons à la viande et aux légumes du sud, à enfiler un soir de fin d'été.

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Churros recette familiale

Churros recette familiale

Des churros faits maison, super faciles et gourmands !

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Touron de yema

Touron de yema

Touron (mignardise catalane-espagnole de Noël) au parfum de crème catalane, très traditionnel.

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Magdalenas

Magdalenas

Les magdalenas, vous savez ces madeleines espagnoles qui nous rappelle notre enfance, qu'on allait acheter chez la boulangerie du quartier. Une recette authentique super…

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Crème catalane facile

Crème catalane facile

Un classique de desserts espagnols.

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Tortillas de bacalao.

Tortillas de bacalao.

Avec la même masse pour faire les beignets de morue espagnols (pas piquantes comme les accras) on se fait des fois, pour changer un peu, des petites tortillas (ou tourtes…

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Churros comme en Espagne

Churros comme en Espagne

Au sucre ou au chocolat, saupoudrés de paillettes multicolores.

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Migas andalouse

Migas andalouse

Voilà une recette très rustique de la cuisine andalouse. Elle se prépare avec de la farine, de l'huile, de l'eau, de l'ail, le tout étant…

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Salmorejo

Salmorejo

Le salmorejo est une ancienne soupe froide andalouse à base de tomate, pain et huile d'olive et une texture onctuouse qui rappele la mayonnaise. Aujourd'hui on connait…

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