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Cuisine facile : 345 recettes
Quoi de plus agréable qu'une recette facile à réaliser et goûteuse ! Des ingrédients simples, un matériel commun et des techniques usuelles, nous vous proposons quelques recettes simple à réaliser ! Vous verrez...
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##INFO##
Courgettes farcies à la cervelle de veau
Une raison sympatique de servir de la cervelle.
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Poulet au concombrevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 40 minutes
Un plat simple et délicieux
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Boeuf bourguignon et tartines à l'ailvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
Le boeuf à la bourguignonne est une daube ou un ragoût (terme générique pour toutes viandes cuites à l'étouffée dans un liquide). C'est un plat mijoté, parfait pour les longues soirées d'hiver.
Classique parmi les classiques, il nous vient tout droit de Bourgogne (surprenant, non ?). Cette recette allie deux ingrédients chers à cette région : le vin et la viande de bœuf. On y trouve en effet des élevages bovins de qualité (avec le charolais) ainsi que des vignobles réputés.
Le principe du bœuf bourguignon est simple. Il suffit de faire cuire lentement du bœuf et des carottes dans du vin rouge. La réussite du plat tiendra donc à la qualité de la viande et du vin. On y ajoute généralement des champignons, des lardons, des oignons, de l'ail et des aromates.
Ce plat indémodable s'accompagne la plupart du temps de pommes de terre (à l'eau ou en purée) ou de pâtes fraîches. Sinon, il est aussi possible comme nous l'avons fait de l'accompagner de tartines de pain de campagne grillées, sur lesquelles on y frotte de l'ail. La tartine à l'ail est en effet un accompagnement typique de la cuisine bourguignonne.
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Renversé à l'ananasvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes
Un gâteau à l'ananas caramélisé
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Roulé de jambon-champignonvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes
Succulent mariage de jambon et champignon
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Choux farcis sans ficelagevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure 30 minutes
Cette recette qui n'utilise que des produits très courants n'est pas difficile à réaliser même si la préparation peut paraître un peu longue.
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Carré d'agneau sicilienvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes
Que de souvenirs du sud de l´Italie à raconter avec ce carré d´agneau.
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Cervelle de boeuf aux aspergesvotes
préparation : 1 minute, attente : 10 minutes, cuisson : 40 minutes
Une recette savoureuse tres tendre avec un goût très particulier
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Terrine de poissons à l´estragonvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Une salade de frisée aux lardons accompagne très bien la terrine de poissons.
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Daurade farcie aux champignonsvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 45 minutes
Essayez et vous serez convaincus.
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Mes flageolets-Morteauvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 50 minutes
Une recette très agréable en hiver et pleine de vitamines
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Thon aux petits poisvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
Une recette simple à préparer
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Rougets en nage d'agrumesvotes
préparation : 40 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Rougets d'abord pochés aux agrumes puis accompagnés de zestes et de crème fraîche. Petits légumes juste cuits
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Chou-fleur au torchonvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures
Une garniture de choux très sympatique.
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Tarte à la crème de marron et chocolatvotes
préparation : 30 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Ceci est une tarte sablée à la crème de marrons et ses zestes de kumquat, ganache épicée au chocolat amer, et son ingrédient surprise, pour 8 personnes. Plat présenté à "Tables en fête".
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