Ballottine de pintade fermière au maroilles
Recette réalisée à l'Auberge de la Forêt à Nouvion en Thiérache (02) par le Chef Rémy HARANT.
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Le 11/06/2015 à 10h08
Trilogie de foie gras
La ficelle picarde
Une spécialité de ma famille qui est en Picardie.
Langouste flambée au Limoncello
Une recette proposée par Picard
Poulet au maroilles
Une recette douce et originale qui surpendra vos amis.
Ficelles Picardes aux endives braisées
Une spécialité régionale vraiment très gourmande à partager en famille !
Fish and beans de Soissons !
Sympa, en cadeau des haricots de Soissons ! 4 tranches de thon au réfrigérateur et nous voilà en cuisine pour préparer un fish and chips…
Soupe oignons maroilles
Une petite soupe soupe bien parfumée.
Tournedos Rossini au madère
Une recette proposée par Picard
Œuf cocotte au maroilles
Entrée chaude et consistante à base du produit du terroir de la Picardie : le Maroilles.
Les véritables ficelles picardes
Voilà l'authentique recette des ficelles Picardes qui ne sont pas de simple crêpes au jambon.
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