Ficelle du nord
Une variante des ficelles picardes.
Une variante des ficelles picardes.
Une recette à base de fromage typique du Nord qui réchauffe les repas conviviaux en hiver !
C'est une recette fraiche, bonne et délicieuse avec des fraises gariguette.
Une spécialité du Nord de la France.
Retrouvez un reportage sur les fromages picards par Sandrine Baumann.
Quant le mariage des haricots de Soissons se fait avec le foie gras des Landes, il en sort une recette vraiment gourmande et d'une grande finesse.
Une découverte culinaire de Picardie.
L'association du haricot de Soissons avec un produit noble comme le foie gras me semblait à l'évidence excellent et présenté en chantilly,…
Ce sabayon aux fruits de la passion, très léger, mousseux et à la saveur légèrement acidulée, s'associe très bien aux Saint-Jacques, aux langoustines et aux Haricots…
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