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Cuisine turque
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Baklawa de kadaïf

Baklawa de kadaïf

Spécialité turque à base de kadaïf (vermicelles de pâte fraiche vendus dans les épiceries fines orientales), pour ceux qui aiment les douceurs orientales, le miel et…

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Purée d'aubergines

Purée d'aubergines

... à la turque.

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Biscuits turcs Kurabiye

Biscuits turcs Kurabiye

De délicieux biscuits turcs !

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Piouche

Piouche

Purée de pois chiches pour accommoder tous les légumes d'été.

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Shorgoghal ou petits pains feuilletés

Shorgoghal ou petits pains feuilletés

Pas facile à prononcer je l'avoue, mais absolument délicieux ces petits pains feuilletés d'origine turque.

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Tzatziki à la turc ( djadjik )

Tzatziki à la turc ( djadjik )

Voici une recette qui peut être utilisée en sauce pour accompagner les salades mais aussi en entrée.

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Pizza turque

Pizza turque

Recette turque.

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Kebab ottoman

Kebab ottoman

A faire chez vous.

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