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Cuisinier : 27 recettes
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Le Saumon à l'Oseille ou le Saumon et l'Oseille
Pascale de l'excellent blog "C'est moi qui l'ai fait" ainsi que Damien, The Chef, propose un petit jeu bien agréable.
"Montrez votre personnalité en adaptant un grand classique de la cuisine française" tel pourrait être le slogan de ce nouveau jeu.
Pascale n'avait que l'embarras du choix dans la sélection du classique proposé. Elle s'est tournée vers une des recettes phares de la Maison Troigros : Le Saumon à l'Oseille.
Vu la qualité de son travail, je ne peux que mettre en avant ma créativité et mon humour un peu "spécial Philou"
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Recette proposée par :
Philou sur son blog : Un cuisinier chez vous
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Kourambiedesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
Ce sont de fondants biscuits au beurre aromatisés au Cognac (Grèce)
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Le clafoutis au crabe et aspergesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 35 minutes
Un plat fondant à déguster avec une salade verte.
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Flan coco et coulis de manguevotes
préparation : 10 minutes
Un dessert exotique apprécié des petits et des grands !!!
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La vraie recette de la sauce au fromage pour tortillas, chips mexicaines...votes
préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes
Une envie de tortillas ? oui, mais pas avec n'importe quelle sauce ! avec la fameuse sauce au fromage bien onctueuse. A servir aussi avec des chips mexicaines en amuses bouche !
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Palmiers Choco-fruits secsvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 12 minutes
Une recette classique revue et corrigée avec du chocolat et des fruits secs croquants.
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Croustade au saumonvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Une petite entrée à base d'oeuf et de saumon, très rapide à réaliser
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Poulet Sauté aux Olives Violettes, courgettes rôtiesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes
Une recette simple, rapide et délicieuse.
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Blanc manger aux amandes et compote d'abricotsvotes
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures 20 minutes, cuisson : 2 minutes
Un entremet facile à réaliser, léger, idéal pour terminer un repas copieux
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Sushi et Yakitori Ch'ti et sushi sucré...votes
préparation : 20 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Une variation des classiques japonais avec des produits du nord de la France.
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Soupe maïs, champignons, coriandrevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Je vous invite à tester cette association étonnante et délicieuse.
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Cannellonis chocolatés aux pommes et aux fruits secs parfumés à la cardamome, sauce au caramel à la fleur de selvotes
préparation : 20 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Pourquoi ne pas utiliser les pâtes en dessert ? Je vous propose une recette originale, rapide à réaliser.
Un tube de pâte à lasagne contenant une compote parfumée, un enrobage au chocolat avec des pépites d'orange confite et un caramel au beurre salé.
Un tube de pâte à lasagne contenant une compote parfumée, un enrobage au chocolat avec des pépites d'orange confite et un caramel au beurre salé.
Cette recette remporte la 8ème place du Concours Viva Pasta.
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Tiramisu à l'orangevotes
préparation : 30 minutes, attente : 4 heures
Il s'agit d'une recette facile à réaliser, qui peut être préparée la veille.
C'est frais et léger !!
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Saumon croustillant, réduction de soja et balsamiquevotes
préparation : 30 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 5 minutes
Un croustillant incomparable qui laisse apparaitre le moelleux du saumon...
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Sablés aux abricots et aux pistachesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Abricots et pistache sur un petit sablé ! Le recette de Laurence du blog : Au lapin cuisinier !
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