Recettes de cuisses de canard à l'estragon | Les recettes les mieux notées

Name: Cuisses de canard à l'estragon
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 gousses d'ail; 2 échalotes; 40 g de beurre; ½ bouquet de fines herbes (persil, cerfeuil, estragon, ciboulette); 1 vert de poireau; sel gris; piment d'Espelette en poudre; noix de muscade; 8 cl de bouillon (de volaille) ou de jus de champignons séchés; 10 cl de vin blanc; 1 kg de champignons (cèpes, bolets, etc.); 2 cuisses de canard confit; 4 petits potirons (de présentation); 200 g de tome blanche (de chèvre ou de brebis); 100 g de fromage frais (de chèvre ou de brebis); 1 orange non traitée; 60 g de noisettes entières; 600 g de potimarron

Recettes de cuisses de canard à l'estragon : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

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