Recettes de cuisses de pintade aux pommes | Les recettes les mieux notées

Name: Cuisses de pintade aux pommes
Prep time: 1 h
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Poivre du moulin; Les cuisses de pintade pochées au bouillon de volaille Ariaké : 3 cuisses de pintade; ½ l de bouillon de volaille Ariaké; Sel; Poivre du moulin; 100g de beurre ½ sel; 1 feuille de laurier; 1 litre de bouillon de volaille Ariaké; 2 pommes de terre; 1 gousse d'ail; 3 branches de thym; 1 botte de carottes; Poivre du moulin; Le zeste d'une orange; 60g de noisettes torréfiées; 80g de parmesan fraîchement râpé; 1 filet d'huile d'olive; Poivre du moulin; 100g de girolles; 100g de beurre ½ sel mou; 6 filets de pintade avec peau; Sel; Poivre du moulin; 10cl de bouillon de volaille Ariaké; 20g de beurre; le jus d'une orange; 5 carottes; 1 carotte orange; Les chips de carottes :; 1 carotte jaune

Recettes de cuisses de pintade aux pommes : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

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