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Porc : les meilleures recettes
CIV
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Tout est bon dans le cochon !
La viande de cochon ou de porc (moins famillier) est souvent associé aux fêtes et ripailles traditionnelles de nos campagnes. La "tuerie" du cochon est un moment important de travail en commun entre voisin. C'est le festin de la "Saint-cochon" ou le "régal du cochon".
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préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures, attente : 1 minute Un plat délicieux où l'orange et le vin rosé apporte une saveur acidulée originale qui vous fera découvrir un morceau de porc peu connu et bon marché dont les enfants adorent le moelleux.
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