La cuisson du homard
Voilà toutes les étapes pour faire cuire un homard.
Dégustez votre homard tiède ou froid en salade avec une mayonnaise ou une réduction au balsamique ! Pour la cuisson, il faut compter 12-15 minutes selon la taille de votre homard dans une grande casserole d'eau bouillante. Et vous, quel est votre secret de cuisson du homard ?
Vous regardez : Cuisson du homard au court-bouillon
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Homards sur glace
Le homard est la star des plateaux de fruits de mer. Relativement onéreux, il mérite d'être choisi et cuit avec attention pour vraiment profiter de sa chair savoureuse.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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