Cuisson pochée : 23 recettes


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Image de la recette Poisson poché au beurre de pamplemousse

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Préparation :
40 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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Anonyme

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Recette Poires pochées sauce caramel
Poires pochées sauce caramel
préparation : 20 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 20 minutes

La sauce caramel, chaude: une plus grande saveur pour des poires pochées
Voir les recettes de raverdy perrine
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Recette Blanquette de veau à la vanille
Blanquette de veau à la vanille
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Une blanquette originale et goûteuse
Voir les recettes de laetit61
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Recette Poire pochée au vin et sa sauce effervescente
Poire pochée au vin et sa sauce effervescente
préparation : 30 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 30 minutes

poires pochées avec une sauce au vin rouge épicée et sucrée qui devient effervescente au dernier moment et reste petillante a la dégustation
Voir les recettes de coralikE
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Recette Poires pochées au vin rouge
Poires pochées au vin rouge
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

La recette des poires pochées par Cindy du Lucée de Marquenterre dans la Somme !
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Recette Saumon poché
Saumon poché
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Une préparation simple, qui peut être transposée pour d'autres poissons.
3.7/5 3
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Recette Oeufs pochés aux Morilles
Oeufs pochés aux Morilles
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 10 minutes

Une recette originale, délicieuse et simple à réaliser ! Un vrai plat de fête !
Voir les recettes de chou70
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Recette Foie gras poché au vin rouge aux épices
Foie gras poché au vin rouge aux épices
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures 38 minutes, cuisson : 25 minutes

Quel plaisir de sentir le regard envieux des invités pour votre recette (secrète) de foie gras fait maison.
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
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Recette Adaptation de l'Impatiens blanc 2006 du Domaine Bérénas....
Adaptation de l'Impatiens blanc 2006 du Domaine Bérénas....
préparation : 1 heure, attente : 4 heures, cuisson : 45 minutes

Lorsqu'on m'a demandé de réaliser un plat qui soit en accord avec un vin du domaine Bérénas, j'ai tout de suite pensé que j'allai plutôt faire une adaptation de « L'Impatiens blanc 2006 », pour lequel j'ai un petit faible. J'ai donc voulu créer un dessert dans lequel on retrouve toutes les saveurs présentes en bouche, à la vue et au nez, de ce vin très ouvert, avec une belle complexité. J'espère que mon Adaptation vous séduira, et vous fera craquer aussi pour L'Impatiens blanc Bérénas.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Recette Poire et figue pochée aux épices façon tatin, filet de canard farci au beurre de roquefort et noix, réduction de vin épicé
Poire et figue pochée aux épices façon tatin, filet de canard farci au beurre de roquefort et noix, réduction de vin épicé
préparation : 30 minutes, attente : 20 heures, cuisson : 45 minutes

Une belle recette de saison autour du canard avec une association de saveurs épicées .....
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Recette Farce rustique pour volaille
Farce rustique pour volaille
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes

Une farce simple et efficace ! Pour les volailles pochées...
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Recette Fond blanc de volaille
fond blanc de volaille


Une des bases de la cuisine classique...
Voir les recettes de chefchristophe
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Recette Chapon poché sauce foie gras
Chapon poché sauce foie gras
préparation : 25 minutes, cuisson : 2 heures

Un classique des plats de fêtes ! Le chapon avec une sauce foie gras

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