Culinaire : 74 recettes


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Sabayon de betteraves aux pommes vertes
Dessert étonnant associant betteraves et pommes vertes d'après une recette de Michel Troisgros

Image de la recette Sabayon de betteraves aux pommes vertes

4.3/5

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Difficulté :

Difficile

Coût :
Budget moyen

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Recette Carpaccio de saumon à la pomme verte
Carpaccio de saumon à la pomme verte
préparation : 15 minutes

Entrée fraiche de poisson et fruit
Voir les recettes de Soria_As
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Recette Petites crèmes au chocolat parfumées aux épices à speculoos (sans oeuf)
Petites crèmes au chocolat parfumées aux épices à speculoos (sans oeuf)
préparation : 10 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 2 minutes

Des petits crèmes délicieuses et rapides.
Voir les recettes de petitse
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Recette Parfait aux Airelles et Pepparkakor
Parfait aux Airelles et Pepparkakor
préparation : 10 minutes, attente : 20 minutes

Une petite douceur à la vanille et aux airelles sur un lit de Pepparkakor (sablés au gingembre)
Voir les recettes de annikapanika
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Recette Papillote de saumon sucrée salée à la patate douce
Papillote de saumon sucrée salée à la patate douce
préparation : 20 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

Une recette qui propose le fondant de la patate douce avec le fondant du saumon. Une association originale avec le pamplemousse
Voir les recettes de ambian
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Recette Noix de Saint-Jacques poêlées lard fumé et trompettes
Noix de Saint-Jacques poêlées lard fumé et trompettes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Un mélange terre-mer, réhaussé par une saveur fumée...très agréable et facil à faire !
Voir les recettes de BerqueretVincent
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Recette Petites bouchées, quinoa et épinards
Petites bouchées, quinoa et épinards
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes

Des feuilles d'épinards farcis , comme des feuilles de vignes d'un mélange de quinoa rouge, lardons, raisins et herbes fraîches.
Voir les recettes de izabele
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Recette Brochettes de Saint Jacques & noix de pécans avec son velouté de Potimarrons
Brochettes de Saint Jacques & noix de pécans avec son velouté de Potimarrons


Brochettes de St Jacques accompagnées de noix de pécans et d'un velouté de potimarrons
Voir les recettes de sdebba
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Recette Roulés à la fève tonka, fourré à l'apple curd
Roulés à la fève tonka, fourré à l'apple curd
préparation : 45 minutes, cuisson : 15 minutes

Un gâteau simple et facile, mais ou la saveur particulière de la fève tonka se mêle avec l'acidité sucrée de la pomme.
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Recette Sablés au Roquefort, compote poires au balsamique
Sablés au Roquefort, compote poires au balsamique
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Des textures différentes du mariage classique. Les sablés au bon goût de gorgonzola et au coeur tendre sont associés à la douceur des poires.
Voir les recettes de dadaun
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Recette Skagen Toast
Skagen Toast
préparation : 10 minutes

Alors le toast Skagen est une entrée à base de crevettes et d'œufs de poisson appelé Löjrom en Suédois. Je ne sais toujours pas comment cela s'appelle en Français.
Et en principe on ne les trouve que à Flora Danica sur les Champs (ma chère!).
Donc ici c'est une petite version simplifiée avec du Knäckebröd (=Wasa), des crevettes bien sur et en décoration des œufs de saumon.

Voir les recettes de annikapanika
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Recette Suspension
Suspension
préparation : 1 heure, cuisson : 15 minutes

Ma recette pour le salon du blog...

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Recette Chich Taouk
Chich Taouk
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes

Brochettes de poulet mariné.
Voir les recettes de moniqunx
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Recette Pinky cup cakes - Cup cakes au sucre de roses
Pinky cup cakes - Cup cakes au sucre de roses
préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes

C'est en entendant sur mon juke box aux néons multicolores le swing de Django Reinhardt que j'ai imaginé ce que pourrait aimer confectionner, la pin up qui est à l'intérieur de chaque bloggueuse, dans sa robe en vichy rose, avec sa taille de guêpe.
Voir les recettes de malibr
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Recette Macarons de Nancy
Macarons de Nancy
préparation : 50 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Les lorrains ont aussi leur macaron
Voir les recettes de okcebo

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