Coupe du Tsar de saumon fumé au curcuma
Un Plat de charme par Rougui Dia, chef du restaurant Petrossian.
Un Plat de charme par Rougui Dia, chef du restaurant Petrossian.
Découvrez le blog de Senga : "Cette recette est tirée de mon livre-découverte de l'année déjà présenté "Les couleurs du goût", la cuisine de William Ledeuil !"
Voici comment revisiter la traditionnelle soupe de potimarron (dont je ne suis pas fan) en ajoutant de nouvelles saveurs, couleurs et présentation.
Une recette light mais cependant très parfumée, annonçant le printemps avec ses jolis petits légumes et couleurs .......
Ces petits moelleux aux touches d'exotisme sont parfaits pour un apéritif ou un buffet.
Une petite recette d'agneau réalisée tout spécialement pour le concours agneau presto....rapidité, simplicité, originalité, tout cela en 30 mn de préparation cuisson…
Des mini-brochettes d'agneau façon yakitoris, mêlant les saveurs de rhum et de fruits de la passion, aussi simples que rapide à réaliser.
Le poulet tikka masala est composé de morceaux de poulet marinés dans des épices et du yaourt puis cuits dans un four tandoor, dans une sauce de masala ("mélange d'épices").…
Une soupe qui réussie un mariage entre l'occident et la méditeranée, la simplicité des ingrédients et le caractère fort du cumin…
Cuisine Indienne !
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