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Curcuma
Vous regardez : Curry de pommes de terre Video 1 sur 14
Soupe de potimarron au curcuma, lardons de flétan noir fumé

Soupe de potimarron au curcuma, lardons de flétan noir fumé

Voici comment revisiter la traditionnelle soupe de potimarron (dont je ne suis pas fan) en ajoutant de nouvelles saveurs, couleurs et présentation.

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Agneau en yakitoris rhum passion

Agneau en yakitoris rhum passion

Des mini-brochettes d'agneau façon yakitoris, mêlant les saveurs de rhum et de fruits de la passion, aussi simples que rapide à réaliser.

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Poulet tikka massala à ma façon

Poulet tikka massala à ma façon

Le poulet tikka masala est composé de morceaux de poulet marinés dans des épices et du yaourt puis cuits dans un four tandoor, dans une sauce de masala ("mélange d'épices").…

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Velouté de carottes curcuma et cumin noir

Velouté de carottes curcuma et cumin noir

Une soupe qui réussie un mariage entre l'occident et la méditeranée, la simplicité des ingrédients et le caractère fort du cumin…

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Nargisi Kofta ! Bollyfood

Nargisi Kofta ! Bollyfood

Cuisine Indienne !

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