de grand mere - Les recettes les mieux notées

Recette proposée par :
Avatar de Lionel VERCOUTERE (Promotion 2006, Lycée Hôtelier de Soissons)
Lionel VERCOUTERE (Promotion 2006, Lycée Hôtelier de Soissons)

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Recette Filet de chevreuil, sauce grand veneur

Filet de chevreuil, sauce grand veneur
préparation : 35 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Un classique des sauces gibiers offert par l'association des étudiants du lycée hôtelier de Soissons !
Voir les recettes de ChefDamien

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Recette Poëllade royale du chef façon grand mère

Poëllade royale du chef façon grand mère
préparation : 1 minute, attente : 1 minute, cuisson : 1 minute

Une recette inoubliable qui ravira petits et grands ...
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Gâteau grand caraque
préparation : 20 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 50 minutes

C'est un gâteau au chocolat très delicieux.
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Recette Sanwich tiède à la truffe fraîche et beurre salé

Sanwich tiède à la truffe fraîche et beurre salé
préparation : 5 minutes, cuisson : 1 minute

Une recette de Michel Rostang

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Recette Coquilles d'endives saint jacques

Coquilles d'endives saint jacques
préparation : 30 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 10 minutes

Une recette simple et rapide qui allie le croquant de l'endive et le moelleux de la Saint-Jacques.

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Filet de chevreuil, sauce Grand Veneur
préparation : 2 heures, cuisson : 20 minutes

Un classique de la cuisine du gibier !

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Recette Parfait au Grand Marnier, écorces confites, mousse aux mandarines

Parfait au Grand Marnier, écorces confites, mousse aux mandarines
préparation : 1 heure, cuisson : 10 minutes

Un dessert aux agrumes doux et parfumé
Voir les recettes de agnestriomp

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Soupe de Champagne

Idéal pour les fètes !!!
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Le welche
préparation : 10 minutes, cuisson : 4 minutes

C'est de fromage fondu que l'on fait dorer dans le four position grill
Voir les recettes de bea621

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Christmas Pudding (Angleterre)
préparation : 1 heure, attente : 1 minute, cuisson : 3 heures

Il s'agit de la recette traditionnelle du "gateau de Noël" tel qu'il est dégusté en Angleterre.
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Christmas pudding

Délicieux gâteau de noël, typiquement anglais à préparer quelques semaines à l'avance !!!
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Recette Salmis de pintade de ma grand-mère

Salmis de pintade de ma grand-mère
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 30 minutes

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Recette Pâté Grand-mère et ses condiments

Pâté Grand-mère et ses condiments
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes

Pâté d'origine ménagère et domestique, ce pâté est devenu un classique des charcuteries. Le pâté "Grand-mère" est une terrine gros grains à base de foie de porc ou de volaille. Le terme pâté à l'origine "pris dans de la pâte" désigne une préparation de qualité supérieure.

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Tarte Grand Mère à la bière
préparation : 20 minutes, cuisson : 35 minutes

Une bonne tarte de grand mère venant du Nord
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