De la mer : 237 recettes


Lavaret du Lac du Bourget, cuisson basse température, millefeuille de vert & côtes de blettes
Une belle recette de poisson du Lac du Bourget par Alain Perrillat-Mercerot !

Image de la recette Lavaret du Lac du Bourget, cuisson basse température, millefeuille de vert & côtes de blettes

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Préparation :
45 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Budget moyen

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Recette proposée par :
Avatar de Alain Perrillat-Mercerot, restaurant Atmosphères
Alain Perrillat-Mercerot, restaurant Atmosphères

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Recette Smoothie vanille myrtilles à la vache à boire
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Recette Roulé de poulet  inspiration Mercotte, hommage à la reine des blogs !!!Accompagné d'un gratin dauphinois.
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préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Un roulé de poulet garni façon Mercotte !

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Recette Macarons
Macarons
préparation : 20 minutes, cuisson : 13 minutes

Comment réussir les macarons ? La solution par Mercotte !
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Recette Pommes de terre de maman
Pommes de terre de maman
préparation : 10 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 35 minutes

Plat principal de pommes de terre (charlotte, bindje) mijoté avec lardons, ail persil, vin blanc et servi avec de fines tranches de pancetta.
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Recette Gâteau aux noix Grand-Mère
Gâteau aux noix Grand-Mère
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Le gâteau aux noix que faisait ma grand -mère ! Les goûts des familles et du souvenir....
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Recette Salmis de pintade de ma grand-mère
Salmis de pintade de ma grand-mère
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 30 minutes

 

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Recette Mignon de porc sauté, sauce vigneronne, purée façon grand'mére
Mignon de porc sauté, sauce vigneronne, purée façon grand'mére
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes

Plat d'hiver, utilisant le cochon, revisité avec le fameux syphon du grand chef cuisinier espagnol Ferran Adria.
 
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Recette Gateau façon Grand Mère
Gateau façon Grand Mère
préparation : 25 minutes, cuisson : 45 minutes

Un gateau "archi simple" et "super bon" pour un goûter !
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Recette Tarte Grand Mère à la bière
Tarte Grand Mère à la bière
préparation : 20 minutes, cuisson : 35 minutes

Une bonne tarte de grand mère venant du Nord
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Recette Cassoulet de ma grand-mère
Cassoulet de ma grand-mère
préparation : 2 heures, attente : 1 heure, cuisson : 1 heure

Un bon plat de haricots frais avec les tomates du jardin
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Recette Poulet rapide grand-mère
Poulet rapide grand-mère
préparation : 10 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Une recette rapide, aux saveurs d'antan. Un vrai régal à déguster en famille ou entre amis.

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