Dordogne : 4 recettes
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Le tourain
Le tourain est en fait une soupe à l'oignon qu'on lie au moment du service avec des jaunes d'oeuf.
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Pommes de terre sarladaisesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Pommes de terre sautées à la graisse de canard ! Un pur délice..
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Daube de bÅ“uf périgourdine aux châtaignesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 40 minutes
Plat en sauce chaud de daube de boeuf avec des châtaignes
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Tarte salée du Périgordvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes
Tarte aux cerneaux de noix et Roquefort
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Idée recette :
Pommes de terre sarladaises
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