Dordogne : 4 recettes
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Daube de bÅ“uf périgourdine aux châtaignes
Plat en sauce chaud de daube de boeuf avec des châtaignes
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Recette proposée par :
Jean-Luc Durand sur son blog : La ferme de Vilars
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Tarte salée du Périgordvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes
Tarte aux cerneaux de noix et Roquefort
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Pommes de terre sarladaisesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Pommes de terre sautées à la graisse de canard ! Un pur délice..
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Le tourainvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
Le tourain est en fait une soupe à l'oignon qu'on lie au moment du service avec des jaunes d'oeuf.
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
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Idée recette :
Tarte salée du Périgord
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Dordogne
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