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Par Paul T

Des biscuits au bon goût d'anis !

Ingrédients (10 personnes)

  • Levure1/2 paquet de levure
  • Graines d'anis1 poignée d'anis en grains
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Lait1 verre de lait
  • Huile1/2 verre d'huile
  • Farine600 g de farine
  • 1 dose de pastis
  • Sucre3/4 d'un verre de sucre
  • Oeuf2 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites une pâte avec l'ensemble des ingrédients. Elle doit être consistante et ferme.
    Laissez-la reposer 10 minutes.

  2. 2

    Etalez la pâte sur environ 1.5 cm d'épaisseur en formant un rectangle.
    Découpez des bandes de 4 à 5 cm de large et coupez des triangles.

  3. 3

    Faites chauffer de l'eau et faites cuire les triangles de pâte l'eau bouillante.
    Quand ils remontent à la surface, vous pouvez les retirez.
    Réservez-les sur un torchon pour qu'ils s'égouttent.

  4. 4

    Quand ils sont bien égouttés, placez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
    Enfournez à four chaud à 150°C.
    Quand un côté est doré, retournez de l'autre.
    La cuisson est terminée quand les deux côtés sont dorés, il faut compter entre 45 et 60 minutes.
    Bon appétit !

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