éclair au café : 114 recettes


Praliné et café
Un très beau dessert du chef de cuisine de la Ferme Saint-Siméon !

Image de la recette Praliné et café

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Préparation :
1 heure

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Très difficile

Coût :
Budget moyen

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Recette proposée par :
Avatar de Patrick Ogheard, Chef de la Ferme Saint-Siméon
Patrick Ogheard, Chef de la Ferme Saint-Siméon

4.2/5 5
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Recette Moka à la viennoise
Moka à la viennoise
préparation : 25 minutes, cuisson : 45 minutes

Un moka classique, tout en finesse.
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Recette Truffes au café
Truffes au café
préparation : 30 minutes

Pour un dessert original
4.8/5 11
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Recette Gâteau Moka
Gâteau Moka
préparation : 20 minutes

Un dessert classique à base de chocolat et café
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Recette Café bistrot gourmand
Café bistrot gourmand
préparation : 1 heure, cuisson : 40 minutes

Assortiment de petits desserts accompagnés d'un café.
4.4/5 47
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Recette Eclair au chocolat
Eclair au chocolat
préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes

Un régal des pâtisserie ! Le goût de l'enfance, on y retourne sans tarder
Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Bavarois au café
Bavarois au café
préparation : 25 minutes, cuisson : 15 minutes

Une crème anglaise au café avec une petit peu de gélatine. Une crème fouetté pour alléger ! Un dessert sympa à partager....
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4.3/5 3
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Recette Pâte à chou
Pâte à chou
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes

A utiliser en salé ou en sucré !
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3.8/5 13
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Recette Macarons au café et autres parfums
Macarons au café et autres parfums
préparation : 45 minutes, cuisson : 12 minutes

Une petite recette de macarons assez simple et accessible à tous.
Voir les recettes de Aurél
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Recette Délice café-choc
Délice café-choc
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes

Une recette de gâteau au chocolat aux parfums de café ! Un pur délice...

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Recette Caroline au café
Caroline au café


Dessert aromatisé au café
Voir les recettes de cathynL
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Recette Tarte au café, nougatine et glace au café
Tarte au café, nougatine et glace au café


Crème prise au café pochée dans un fond de pâte sablée accompagnée d'une glace au café et d'une nougatine.
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Recette Eclair gourmand Modèle automne
Eclair gourmand Modèle automne
préparation : 45 minutes, attente : 20 heures, cuisson : 40 minutes

Voici ma première réalisation autour des éclairs.....d'où son nom « Modèle d'automne »......car je compte bien créer un éclair pour chaque saison.....évidemment beaucoup moins stylés que ceux de Michalak ou, mais il faut bien un début......dans tous les cas, ici une belle association de saveurs très délicate mêlant plusieurs textures....un délicieux éclair aux teintes automnales......à déguster sans modération !!!!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Recette Bûche chocolat, café et vanille de Tahiti
Bûche chocolat, café et vanille de Tahiti


Une ganache au chocolat, un isert à la crème à la vinlle de Tahiti, une seconde ganache au café, sur un biscuit joconde parfumé au sirop de café.
En petites bouchées ou en gros gâteau vous avez le choix de la présentation et de la décoration pour ce petit délice gourmand.
Cette recette a obtenu un prix au Concours Desserts de fête.

Voir les recettes de magcui

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Bon à savoir

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