L'éclair : compotée de rhubarbe, chantilly mascarpone et fraise
Eclair garnie de rhubarbe, crème au mascarpone et fraises.
Eclair garnie de rhubarbe, crème au mascarpone et fraises.
Un grand classique dans un éclair qui a fait sensation tant au niveau visuel qu'au niveau gustatif.
Voici ma première réalisation autour des éclairs.....d'où son nom « Modèle d'automne »......car je compte bien créer un éclair pour chaque saison.....évidemment beaucoup…
Une version salée d'un éclair avec un dessus bien croustillant garni de Cantal et chutney aux poires un délice sucré/salé.
Dessert glacé à préparer en toutes saisons aussi bien pour un dîner entre amis ou en dessert de fête.
C'est très beau et encore meilleur en bouche.
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.