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Ecole de salerne : les meilleures recettes
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L´Ecole de Salerne était une des écoles de médecine les plus reconnues d´Europe entre le IX° siècle et le XIII°. Ils nous ont laissé de nombreux poèmes précisant les vertus des aliments.
La qualité de textes illustre l'avancée que possédait l'Ecole de Médecine de Salerne, cette école qui rédirigea du IX° au XIII° siècle de nombreux vers sur les aliments, l'hygiène, les arts de la table.
Nous vous laissons savourer quelques uns de leurs écrits.
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Ecole de Salerne : quelques articles recommandés
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Nous n'avons pas trouvé de recettes correspondant à votre recherche.
Nous vous proposons cependant ci-dessous quelques idées de recettes qui ont particulièrement plu à nos internautes.
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préparation : 30 minutes, cuisson : 35 minutes, attente : 1 heure 30 minutes Un classique des desserts du restaurant "L'imaginaire" d'Eric Samson. Rhum agricole, ananas et écume coco, une douceur exquise......
Auteur : Eric Samson, Restaurant L'imaginaire
Consulter d'autres recettes : rhum, fines gelees, ananas, fine gelee de rhum et pulpe d ananas
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préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes La recette d'Eric Augustine, un ami de Chef Christophe et Damien ! Un chef au grand coeur au service de Servair !!!!
Auteur : Eric Augustine Chef Servair
Consulter d'autres recettes : Saint Valentin, mignon de veau, rhum, gingembre
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