Ecrasé de topinambour à la vanille
Un fabuleux mélange qui se marie volontiers avec une viande blanche.
Ecrasé de pomme de terre Princesse Amandine aux crevettes roses
Simple et savoureux.
Ecrasées d'agata et de vitelotte aux girolles et à l'huile de noisettes
Voici une verrine d'écrasées de pommes de terre qui allie la saveur de l'Agata fondante et douce mélangée à la tomate séchée, à celle de la Vittelotte qui rappelle…
Écrasée de pommes de terre, muscade & poivre
Une purée très onctueuse.
Ecrasée de pommes de terre à la moutarde
Aussi simple qu'une purée, mais tellement plus relevé et étonnant !Une recette proposée par Dorian Nieto du blog 'Mais pourquoi est-ce q…
Ecrasé de tomates au parmesan et jambon cru
Une petite recette pour vos apéritifs chics, à faire dans une verrine, ou sur des petits toasts... Ou même dans des petits pains pour faire des minis sandwichs !
Ecrasée de pommes de terre à l'huile d'olive et au piment d'espelette
C'est un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et au piment d'espelette, avec chorizo mixé et recouvert de tranches de poitrine fumé
Ecrasé de chérie à la noisette et pistache
Une recette proposée par la confrérie des Toqués de la pomme de terre.
Ecrasé de vitelotte et saumon en croûte de parseman et noisette façon parmentier
Une recette qui me tient tout particulièrement à coeur, retravaillée avec l'aide d'un chef exceptionnel ....
Écrasé aux épinards
Acrasé rustique d'épinards et pommes de terre.
