Tzatziki selon Alain Ducasse
Je vous propose une recette très simple et pourtant d'un grand chef. Une recette qui est tout à fait en accord avec la météo du jour!!
Clafoutis de pruneaux façon Alain Ducasse
Je me suis retrouvée sur le site 'l'Académie du goût' et je n'ai pu m'empêcher de feuilleter toutes les recettes offertes par les grands c…
Biscuit roulé d'Alain Ducasse garni de confiture de lait
Vous avez envie d'un gâteau aussi beau que bon ? Ce biscuit roulé est un délice ! Il est parfait pour un anniversaire ou bien une pause gourmand…
Barbajuans d'été selon Alain Ducasse
Amuses bouches monégasques servis notamment au LOUIS XV. Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Barbajuans d'hiver selon Alain Ducasse
Spécialités monégasques que l'on sert très souvent en amuse bouche.
Soupe de pain à la tomate
Une recette tirée du livre "Nature" d'Alain Ducasse édité aux Editions Alain Ducasse.
Panzanella ou ma salades de tomates au pain
Une recette proposée par Chef Damien .Profitons des tomates de toutes les couleurs et surtout de pleine terre...Il nous reste encore un joli mois pour faire le plei…
Œufs meurette au crémant de Bourgogne, mouillettes de pain d'épices et gelée de cassis
Une recette recuisinée par René Pianetti dans le cadre de l'opération "La France (re)cuisinée"
Estofinado version light
La recette recuisinée par Hervé Busset dans le cadre de l'opération "La France (re)cuisinée".
Pommes de terre Grenailles de l'ile de ré au raifort, épaisses tranches de daurade à cru
Une recette recuisinée par Grégory Coutanceau dans le cadre de l'opération "la France (re)cuisinée"
