Endives : 157 recettes

Délicieux légumes d'hivers, les endives sont recherchés en Hiver pour leur fraîcheur et leur légère amertume...Faites le plein de vitamines et préférez l'endive de pleine terre !

Quelques classiques


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Diaporama Les plus belles photos de tarte aux endives
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Noix de St Jacques sur émincé d'endives et éventail de pommes
Entrée légère, lit d'endives déglacées au jus de pomme, évential de pommes caramélisées et noix de St Jacques poelée

Image de la recette Noix de St Jacques sur émincé d'endives et éventail de pommes

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

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Recette Gratin d'endives
Gratin d'endives
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

 

Voir les recettes de timoco
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Recette Endiflette
Endiflette


Il s'agit tout simplement d'une délicieuse tartiflette aux endives, car j'avais envie de cuisiner ce légume autrement qu'avec la béchamel et le jambon. Verdict : DELICIEUX.
Voir les recettes de océane123
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Recette Gratin d'endives au Maroilles
Gratin d'endives au Maroilles


Un très bon gratin d'hiver qui sent bon le fromage!
Voir les recettes de biscottine
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Recette Endives farcies et sauce au citron
Endives farcies et sauce au citron
préparation : 35 minutes, cuisson : 1 heure

De savoureuses endives caramélisées et nappées d'une sauce au citron, c'est une de mes recettes favorites. Originalité et succès garantis. 
Voir les recettes de isabel4hh
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Recette Filet mignon aux endives
Filet mignon aux endives
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 minute

Un délicieux mariage entre le filet mignon qui est très tendre et une endives qui perd son acidité, avec une petite pomme de terre.
Voir les recettes de jerome7v
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Recette Endives braisées, agrumes, pain d'épices
Endives braisées, agrumes, pain d'épices
préparation : 25 minutes, cuisson : 3 heures

La recette hivernale du restaurant "Le Chateaubriand" à Paris et de son jeune et talentueux chef Inaki Aizpitarte


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Recette Noix de Saint-Jacques et caviar et endives au jambon de Reims
Noix de Saint-Jacques et caviar et endives au jambon de Reims
préparation : 50 minutes, cuisson : 30 minutes

La recette de Didier Elena, chef de cuisine du célèbre restaurant "Les Crayères" à Reims ! Une recette d'un grand professionnel !
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Recette Tarte endives pommes lardons
Tarte endives pommes lardons


J'aime laisser aller mon imagination quand je cuisine, d'où l'idée aujourd'hui de cette tarte sucrée-salée.
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Recette Endives au gratin
Endives au gratin
préparation : 1 heure, cuisson : 45 minutes

Endives au jambon revisitées avec une sauce béchamel fromagée ! 
Voir les recettes de nellyr
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Recette Salade d'endives au pamplemousse
Salade d'endives au pamplemousse
préparation : 20 minutes

Salade super sympa, facile à faire et pas très caloriques bref que du bonheur ...
Voir les recettes de ccpoup
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Recette Risotto aux endives
Risotto aux endives
préparation : 5 minutes, cuisson : 25 minutes

Un recette originale et savoureuse pour cuisiner les endives autrement !
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Recette Endives au Maroilles
Endives au Maroilles
préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes

Une recette qui nous réchauffe l'hiver
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Recette Pastillas de pétoncles à l'endive sauce coco curry
Pastillas de pétoncles à l'endive sauce coco curry
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Une pastilla toute légère avec une petite sauce surprenante
Voir les recettes de sagwes

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