Baby tourtes aux champignons, espuma Papillon
Une petite recette assez rustique, relevée par l'espuma de roquefort : douceur, légèreté et caractère ...
Vous regardez : Avocats aux crevettes
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Tartines de poires, Roquefort, noix et miel !
Ici, s'associe la douceur de la poire et le fondant du Roquefort!
Purée de betteraves et sa crème de brebis à l'ail et fines herbes
Toute simple à réaliser et toute en fraîcheur !
Escargot à la fêta (brick)
En entrée ou pour un brunch à 16h.
Bouchées de pois cassés à la menthe et saucisse de Molène
L'agar-agar aide la purée de pois cassés à figer mais une fois en bouche, la bouchée redevient purée et c'est magique...ment bon!
Verrines de panna cotta de fourme d'Ambert et petites crevettes grises
La fourme d'Ambert : un fromage d'Auvergne doux et parfumé qui bénéficie d'une AOP. Nous avons l'habitude de le voir sur un plateau alors qu'il peut accompagner tous…
Taboul'gour
Avec les beaux jours qui reviennent, l'envie de plein air et de pique-nique se fait ressentir !Pour vous aider à composer un pique-nique savoureux et équilibré, Passion…
Mille-feuilles de foie gras aux pommes
Le sucré des pommes réveille le fondant du foie gras et le feuilleté des feuilles de brick apporte du croquant tout en légèreté. Cette recette est sans chichi, facilement…
Poires-roquefort papillon sur sablés au noix
Une entrée qui ravira les gourmands : l'association poire-roquefort étant délicieuse. Un jeu de textures avec la douceur de la poire, le croquant du sablé et le fondant…
Ma petite salade toute simple
Vous cherchez une entrée simple et néanmoins gourmande, voici ma petite salade. Fraîche et fruitée, elle sera parfaite pour débuter un repas en légèreté.
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