Coquilles Saint-Jacques et langoustines rôties aux shitakés et asperges vertes
Une recette faisant appel aux contrastes entre le chaud et le froid et le cru et le cuit.
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Mousses poisson crevettes
Fraîche et légère à consommer bien frais
Soufflé au crabe
Un soufflé au crabe raffiné à déguster accompagné d'une salade verte.
Pamplemousse marin
Voici une délicieuse salade servie dans un demi pamplemousse. Fraîche, originale et délicieuse, cette recette est parfaite pour les repas d'été !
Salade de chou rouge et carottes
Légère et rafraîchissante, simple et facile à faire.
Huîtres gratinées au beurre de menthe
Huîtres ou moules au four pour ceux qui n'aiment pas les coquillages crus.
Samoosas de poulet
Lorsqu'on a pris le tour de main pour fabriquer ces samoosas, ils régalent tout le monde, à l'apéritif ou en entrée.On peut aussi les emporter dans un bento pour le déjeuner…
Mini crêpes de pomme de terre
Se mange autant salé que sucré
Cheesecake salé aux carottes
Le cheesecake sucré, on connaît, mais avez-vous déjà essayé la version salée ? La recette que je vous propose est parfaite pour une entrée fraîche et colorée.
Verrine chic, crumble de noisette compotée de poires et dés de foie gras
Je vous présente ma verrine péché mignon (j'avoue le fois gras, j'peux pas résister). Un mélange de saveurs et de textures à…