Caviar d'aubergines et verrines au gouda au basilic
Une recette incontournable l'été, je n'en avais jamais fait et vraiment c'est excellent. J'ai pu utiliser mes aubergines du jardin, quelle satisfaction de consommer ses…
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Salade grecque gourmande
Une salade fraîche pour l'été !
Allumettes de granny au Saint-Marcellin façon fingerfood
Une feuille d'endive et de la pomme pour le croquant, quelques crevettes en dés pour le moelleux, le tout relevé par un assaisonnement au Saint-Marcelin, quelques grains…
Cake au poulet curry et ananas
Des saveurs indiennes avec des cakes au poulet curry et ananas. Un plat complet à accompagner d'une salade ou de riz. On peut tout aussi bien les servir en amuse bouche…
Salade fraiche Italienne
Une salade fraiche pour un repas léger et équilibré en famille ou entre amis.
Carpaccio de bœuf, tomates confites, olives noires au Tartare ail et fines herbes
Ce carpcaccio de boeuf est parfait pour une entrée toute en fraîcheur, relevé par la force onctueuse du Tartare Ail et Fines Herbes.
Wrap au saumon aux notes japonaises
Sandwich aux crudités et saumon fumé relevé par une pointe de Sauce Wasabi Amora. Une recette réalisée à 8 mains lors de l'atelier…
Samoussas au poisson blanc
De petites bouchées gourmandes avec leur garniture de pomme de terre, petit pois et poisson blanc.
Brie fondant aux canneberges, sirop d'érable et pacanes
Une recette très appréciée au Québec. Vous pouvez utiliser des canneberges sèches, ne pas couper le brie ou le camembert en deux, juste déposer les canneberges, le sirop…
Panna cotta à la bisque de homard
Une entrée festive simple et légère.
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