Cake au thon, tomates séchées et roquefort papillon
un cake finement relevé par le chutney de mangue et la farine de maïs qui donne une pâte bien à elle
Vous regardez : Velouté Du Barry (à base de chou-fleur)
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Tarte saumon aneth
Une petite tarte " multi fonctions" ! , à déguster froide , tiède en apéritif en entrée ou en plat complet avec une salade !
Tatin de pommes à l'andouille de Guéméné
Un plat d'automne qui sort des sentiers battus.
Tartines au pesto, lomo et mimolette vieillie
une tuerie!... simple et rapide!
Croustillant de foie gras frais aux champignons des bois
Une recette qui sent bon les sous-bois ! Cette recette remporte la 8ème place du concours Passionnément foie gras.
Galet de Saint-Jacques poêlée au sésame, ciboulette et fleur de sel au cacao, accompagné d'un coulis framboise betterave et pousses d'épinards
Pour changer des recettes un peu classiques des Saint-Jacques, je vous propose cette fois-ci une version très originale et vraiment savoureuse. Une association de saveurs…
Foie gras marbré chocolat et vanille
Le foie gras peut révéler bien des surprises, notamment sa passion pour le cacao !
Salade de chou aux pistaches pamplemousse orange
Un énorme coup de cœur avec cette salade. Hyper rafraichissante, réellement bonne, light et super jolie.J'aime beaucoup ces couleurs.J'aime le craquant de la pistache…
Salade cocktail
Avec des morceaux d'ananas en plus une note sucré salé excellent !
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