Œufs cocottes aux magrets de canard et pointes d'asperges vertes
Une recette fraîcheur et surtout printanière.
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Œufs en cocotte aux asperges
Une recette facile et rapide avec des légumes de saison pour régaler les papilles!
Nid d'Alfafa et ses trésors nappé de sa sauce amandes
Découper le radis, la pomme et la tomme et nappé de sauce amandes. Dresser.
Cake à l'oseille et au saumon (ou cabillaud)
Première fois que je fais un cake salé avec du poisson, mais certainement pas la dernière !
Timbale de quinoa aux courgettes
Un petite entrée qui peut se manger froide ou tiède ou qui dans le cadre d'un régime peut remplacer les légumes du plat principal.Diététique et goûteux!
Escalopes de foie gras au sésame grillé, délice de courgette et compote d'oignon cassis
Une belle composition et une superbe association de goût. Le grain du sésame et le moelleux du foie gras, le goût torréfié des graines, la délicatesse du foie, la douceur…
Flan frais chèvre et olives et sa petite salade pomme et sésame
Un petit flan de chévre aux olives et au parmesan pour une entrée bien fraiche et légére!Accompagné d'une petite salade de pommes et de sésame, et un petit ramequin de…
Tartare de saumon-crevette
Découper en petits morceaux le saumon fumé et les crevettes. Et faire la purée d'avocats.
Coquilles saint-jacques en salade
Si la coquille Saint-Jacques est le symbole des pèlerins, elle nous invite à la découverte d'une entrée fondante, subtile, quasiment aérienne.
Gâteau roulé aux carottes
Voici une recette composée d'une génoise aux carottes, et d'une garniture au fromage blanc et aux poireaux.
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