Tarte à la courge butternut et au Roquefort
Une succulente tarte mariant la douceur de la courge butternut au caractère du Roquefort.
Le roquefort est un fromage à pâte persillée à base de lait de brebis. Son goût prononcé va apporter de la saveur à vos entrées. Il supporte aussi très bien les mariages sucrés/salés.
Une succulente tarte mariant la douceur de la courge butternut au caractère du Roquefort.
Une entrée qui surprendra vos invités un yaourt au roquefort, plus légère qu'une pannacotta et associée à une délicieuse compotée sucrée/salée au vinaigre balsamique.
L'assocation poire-roquefort est revisitée sous forme de mille-feuille. On est entre la "poire & le fromage". La pâte est à base de roquefort,…
Roquefort et poire, un mariage toujours heureux !
Petits nids printaniers de pomme de terre rempli de mousse de betterave à la ricotta, parsemés de dés de haddock, de Roquefort, de noix et de crudités.
Cannelés amuse bouche qui font leur effet !
A servir en entrée ou en plat avec une salade verte
Une recette paysanne qui allie le fondant du poireau et des champignons aux saveurs fruité du roquefort.
Associés dans une sauce gourmande, noix de l'Aveyron et Roquefort Papillon parfument des lamelles de topinambours cuites à la vapeur,pour composer une recette rapide…
J'adore les soufflés : Ils sont dodus, nous offrent une petite mise en scène avec leur côté montgolfière lorsqu'ils se gonflent fièrement et sont bien sûr délicieux.Celui-ci…