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Entrées chaudes : 1973 recettes
Une belle entrée chaude pour vous réchauffer en début de repas...Nous vous proposons des dizaines de recettes des plus classiques aux plus créatives !
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##INFO##
Tarte aux épinards
Tarte aux épinards et au fromage blanc. La pâte de la tarte est faite maison.
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Recette proposée par :
KANBUR
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Feuilletés de foie gras au muscatvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes
Pour une entrée ou un plat principal
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Tourin à l'ail façon Sud Ouestvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette simple et rustique qui magnifie d'ail ! C'est très bon un soir d'hiver ou un lendemain de fête...
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Foie gras poêlé aux pommes et son miel de pomelosvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Un bon foie gras poélé dans une poelle bien chaude ! Une sauce aigre et douce....
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Soufflés aux 3 fromagesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes
Petit soufflés à servir avec une petite salade ou mache.
Voir les recettes de gribou1
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Noix de saint Jacques en deux cuissons, risotto aux agrumes et grué de cacao, huîtres pochées sur leurs lits de salicornes, sauce chocolat au beurre salé.votes
préparation : 45 minutes, cuisson : 40 minutes
Noix de saint Jacques cuites grillées d'une face et sautée de l'autre, accompagnézs d'un disque de risotto aux agrumes et au grué de cacao qui sera pané aux graines des sésame, d'huîtres pochées et de salicornes. Le tout accompagné d'une sauce au chocolat au beurre salé.
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Tarte aux tomatesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes
une tarte pleine de fraicheur et de couleur!
Voir les recettes de stephane ferret
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Garbure béarnaisevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 3 heures
Le plat traditionnel béarnais
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Le velouté mousseux de homard dit « Breton » en cappuccino de mousserons des prèsvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 35 minutes
Cette recette est extraite du menu Homard du restaurant "L'imaginaire". Le chef Eric Samson, originaire de Bretagne, rend hommage à un produit qu'il aime tant. Eric Samson a fait ses classes entre autres chef Olivier Roellinger à Cancale, nouveau trois étoiles au michelin 2006.
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Gambas et artichauts bouillon solidevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 25 minutes
Les gambas justes saisies, petite poêlée d'artichauts violets
Bouillon safrané solide, sauce vierge aux tomates de collection
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Coquilles d'endives saint jacquesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 10 minutes
Une recette simple et rapide qui allie le croquant de l'endive et le moelleux de la Saint-Jacques.
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Les escargots de Champagne pris en croûte de painvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette de la carte de notre parrain Jacques DECORET (promotion 2006), réalisée le soir de la soirée parrainage du 20 mars 2006.
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Tourte de sole aux épinards et fenouilvotes
préparation : 20 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 35 minutes
Cette recette fut inventée au pied levé, un soir de réveillon, par un marin pêcheur breton qui rentrait avec quelques soles et son ami qui apportait un restant de fenouil rescapé de son jardin.
A essayer absolument mais sans leur stress de devoir faire un menu de réveillon.
Voir les recettes de callpa
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Feuilletés aux escargotsvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes
Feuilletés à base d'escargots, d'ail ,d'oignons ,de piments ...
Voir les recettes de helenetx
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Bon à savoir
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Idée recette :
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