Soupe de courge et gambas à l'émulsion de coco, germes de poireaux et fines herbes
Une excellente et surprenante petite soupe de saison pour le salon du blog culinaire!
P'tite salade tiède haricots verts et effilochée de raie
Une p'tite salade originale à déguster tiède de préférence où la douceur de la chair de poisson se mêle au croquant des haricots.
Salade chaude de poulet à la coriande
Des légumes frais, mélangés à des amandes et du poulet chaud, sauce citronnée.
Foie gras poêlé sur fricassée de gésiers au Rivesaltes et paillasson
C'est une recette festive relativement simple à réaliser.
Soupe mixte
Couper tous les légumes et les cuire et les mixer.
Carrés moelleux à l'italienne
De délicieux petits moelleux à servir en apéritif, entourés d'une tranche de jambon cru.
Tarte fine aux maquereaux marinés au vin blanc et sauce soja
Une tarte fine que j'ai faite avec ce que j'avais sous la main... une superbe boîte de maquereaux marinés au vin blanc et aromates (super bon!), des tomates et de la…
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