Tacos aux Flageolets et gremolata à la coriandre
Une recette proposée par Cassegrain.
Vous regardez : Velouté Du Barry (à base de chou-fleur)
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Crème cappucino de Lentilles aux croûtons d'andouille de Guémené rôtie
Une recette proposée par Cassegrain
Quiche originale aux Haricots Coco et Tomates Cassegrain
Une recette proposée par Cassegrain
Ecrins croustillants à la Ratatouille, chorizo et émulsion au parmesan
Une recette proposée par Cassegrain.
Gambas à l'ail et sa gourmandise de pois de Provence
Une recette proposée par Cassegrain
Boulgour aux Champignons de Paris, tomate, mascarpone, pointe de piment d'Espelette et gambas croustillantes au pesto de roquette
Une recette proposée par Cassegrain.
Flan de courgettes au chèvre de kiwi-forme
Ce flan est léger. Le lait est remplacé par le fromage de chèvre frais.
Escargots persillés sur polenta à l'emmental
Une façon originale de présenter et d'accompagner vos escargots au beurre persillé : déposés sur une polenta trouée aromatisée et à la façon d'un morceau d'emmental.
Escargotine au fromage frais estragon échalote
Un écrin de feuilles de brick avec une douceur crémeuse aux parfums d'échalotes et d'estragon qui accompagne parfaitement les escargots.
Tartelettes légères au chou fleur vert
Ces petits chou-fleurs de couleur verte m'ont fait de l'oeil au marché sur l'étal de mon maraîcher producteur habituel.Une recette gourmande et légère pour un dîner.
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