Briochette facile
Ouvrir la brioche, l'evider, au fond mettre le râpée de fromage de brebis puis l'oeuf puis le fromage.
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Coquille Saint-Jacques rôtie...
Coquille Saint-Jacques rôtie au beurre d'Isigny salé, persil plat.
Gaufre de pomme de terre au saumon fumé, crème d'Isigny acidulée
Par Eric Fréchon - Le Bristol à Paris.
Ratte du Touquet au saumon
Pommes de terre du Touquet au saumon.
Nems d'agneau aux légumes
Une farce de viande d'agneau épicée et cuisinée avec de petits légumes.
Bruschetta brebis
A l'apéritif, brunch, ou diner une recette facile à faire et qui ravie tout le monde.
Craquants d'Ossau-Iraty, marmelade de griottes
Un petit apéro, mélangeant tendre-craquant et sucré-salé
Petits choux farcis au fromage de brebis
Cette recette originale, je la réalise avec toutes les sortes de fromages mais elle est encore meilleure avec du fromage pur Brebis !
Saint Jacques aux poireaux
Un plat d'une grande délicatesse !
Roulés de saumon
idéal pour apéro !
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