Les entrées chaudes de Noël réclament certes un peu plus d'investissement en cuisine que certains mets traditionnels ! Ces plats réconfortants, minutieusement préparés, apportent une touche chaleureuse à la table des festivités. Imaginez une soupe aux épices enivrantes, des ravioles aux fruits de mer dans un bouillon parfumé, des bouchées à la reine de Saint-Jacques ou un foie gras poêlé.
Feuilletés aux crevettes
Des feuilletés aux crevettes originaux et faciles à préparer, idéales pour un apéritif dînatoire ou une entrée. Ils…
Feuilletés au fromage ultra simples
Une recette simple, rapide à faire et parfaite pour les fans de fromage. On peut faire une version mini pour l'apéro !
Recette Soufflé au jambon et au fromage
Une recette simple et géniale.
Bricks aux crevettes et à la sauce soja
Les bricks aux crevettes et à la sauce soja sont une fusion délicieuse de saveurs et de textures. Ces petits paquets croustillants renferment un m&eac…
Briouates à la viande hachée
Des feuilles de bricks farcies à la viande et aux épices.
Bouchées à la reine aux coquilles Saint Jacques
Une entrée chaude et feuilletée idéale pour un repas de fête. Pour le repas du réveillon de Noël ou pour le nouvel an, c'est…
Bouchées à la Reine
Une recette parfaite pour l’automne, ou à réaliser pour les fêtes de fin d’année. Pour les plus gourmands, elle se d&ea…
Bouchées à la reine maison
De véritables bouchées à la volaille comme ma grand-mère les faisait.
Bouchées à la reine aux ris de veau et quenelles
Il s'agit là d'une recette raffinée pour un repas de fête, à déguster en entrée chaude ou en plat unique accompagné…
La financière en vol-au-vent d'Irène
C'est un plat que l'on peut apprécier ... en toutes saisons, car il n'est pas riche en matières grasses. II est très léger et peut &ecir…
Beurre d'escargot
Vous allez adorer cette recette de beurre d’escargot ! Lors des buffets de Noël ou de jour de l’An, il accompagnera à merveille vos escargot…
Raviole de langoustine et sa bisque émulsionnée...
Un classique savoureux qui épatera vos amis par sa finesse.
Vol au vent au saumon frais et noix de Saint Jacques
Une entrée idéale pour vos fêtes de fin d'année
Aumônière aux fruits de mer chic et pas chère
Vous cherchez une entrée qui sort de l'ordinaire mais d'un coût abordable, pensez aux crêpes salées transformées en aumôni&eg…
Petite marmite de la mer
Voici une délicieuse petite recette que l'on peut servir en entrée, ou en plat principal avec du riz.
Cocotte d'escargots au four et beurre d'escargot
Vous aimez les escargots et vous voulez les cuisiner pour les fêtes de fin d'année ou lors d'un repas entre amis ou en famille ? Cette d&eac…
Cassolette de Saint Jacques et crevettes sauce safranée
Fabuleuse entrée raffinée
Cassolettes de fruits de mer aux petits légumes
Un mélange subtil de fruits de mer et de petits légumes
Roses feuilletées aux pommes de terre
Une petite rose de pommes de terre légère et croustillante pour accompagner vos viandes. Une recette dont je suis la maman !
Bouchées de ris de veau à la reine
Une croûte de pâte feuilletée, une garniture onctueuse et beaucoup de plaisir.
