L'entrée du repas constitue le premier jugement que les convives émettent sur le repas. Il est donc important d'éblouir vos invités dès le commencement.

Pour leur en mettre plein la vue, découvrez nos recettes entrées de noël.

- Foie gras très frais

- Noix de Saint Jacques

- Foie gras poilé à la poire

- Huîtres au Champagne

- Terrine de coquilles St Jacques

Découvrez également nos plats de Noël et nos desserts de Noël.

Vous pouvez aussi découvrir les entrées froides de Noël ainsi que les entrées chaudes de Noël.

Vous avez désormais tous les moyens de réussir votre repas de Noël. A vos fourneaux.

Un mélange sucré salé à déguster lors d'un repas de fête

Velouté controversé
J'avoue qu'il m'arrive d'avoir des idées farfelues, mais quand je les trouve bonnes, je les défends ! C'est le cas notamment de mon velouté de réveillon improvisé. En effet, ce petit potage n'a pas recueilli tous les suffrages auprès de ceux à qui j'en ai parlé avec pourtant tant d'enthousiasme... De toute façon, le seul et l'unique qui a eu le droit d'y goûter, j'ai nommé mon cher papa, a adoré. Et ça, ça cloue le bec à toutes les critiques. Non mais !
Aude sur son blog "Epices et compagnie.."

Une petite envie de tourte maison, de truffe et foie gras, et voilà le résultat : une délicieuse tourte bien parfumée, moelleuse, qui se laisse manger en quelques minutes !!!!

Foie gras de canard en croûte de caramel et de pralin de morilles

Une approche différente de ce mets de fête ... un délice

Un mélange de saumon frais et fumé avec un parfum de boursin et ciboulette

Une fondue d'échalotte, des noix de st-jacques fraiche ou surgelée une pointe de curie et vous allez epater vos convives

foie salé et épicé roulé dans film transparent cuit quelques minutes à la vapeur..un délice pour noel !

juste une tranche saumon fumé  sur une tranche de pain d'épices nappée de fromage frais aux fines herbes, simple mais délicieux.

Manière toute simple d'utiliser les magrets : en clafoutis avec des noix et du fromage.

Une entrée ou un plat accompagnée de riz, même les plus nuls en cuisine réussirons cette recette très facile !

Une recette originale à faire pour Noël

C'est une entrée qui est accompagnée d'une fondue de poireau