L'entrée du repas constitue le premier jugement que les convives émettent sur le repas. Il est donc important d'éblouir vos invités dès le commencement.

Pour leur en mettre plein la vue, découvrez nos recettes entrées de noël.

- Foie gras très frais

- Noix de Saint Jacques

- Foie gras poilé à la poire

- Huîtres au Champagne

- Terrine de coquilles St Jacques

Découvrez également nos plats de Noël et nos desserts de Noël.

Vous pouvez aussi découvrir les entrées froides de Noël ainsi que les entrées chaudes de Noël.

Vous avez désormais tous les moyens de réussir votre repas de Noël. A vos fourneaux.

Voici une recette assez peu connue, que l'on trouve encore dans certaines bonnes fermes du Périgord noir.

Une petite envie de tourte maison, de truffe et foie gras, et voilà le résultat : une délicieuse tourte bien parfumée, moelleuse, qui se laisse manger en quelques minutes !!!!

Excellente recette, mes invités ont adoré. J'ai juste eu un problème de présentation.

Sur une fine tranche de langoustine, un foie gras poellé et une langoustine

Voici une entrée chaude qui plaît particulièrement dans des menus de printemps ou d'été !

Foie gras de canard en croûte de caramel et de pralin de morilles

c'est une recette raffinée pour les gourmets qui aiment le sucré salé, à servir en entrée.

Savourez d'autres recettes de Camembert

foie salé et épicé roulé dans film transparent cuit quelques minutes à la vapeur..un délice pour noel !

Un mélange sucré salé à déguster lors d'un repas de fête

Excellente entrée pour un gala de fêtes

Une fondue d'échalotte, des noix de st-jacques fraiche ou surgelée une pointe de curie et vous allez epater vos convives

A servir en Mise en bouche ou en entrée, un mélange de textures et de saveurs subtiles

juste une tranche saumon fumé  sur une tranche de pain d'épices nappée de fromage frais aux fines herbes, simple mais délicieux.