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Quelques idées |
Entrées froides : 1410 recettes
Les entrées froides ou l'art de bien débuter un repas sans s'alourdir et en restant en harmonie...Cette entrée froide plus consistante peut faire un dîner d'été...
Une entrée froide réussi doit nous mettre en appétit, être légère et doit respecter le rythme des saisons.
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##INFO##
Clafoutis fondant de courgettes
Nous avons adoré le fromage de chèvre chaud coulant au moment de découper ce clafoutis et la douceur des légumes qui se marie très bien avec ce fromage.
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Recette proposée par :
Christelle sur son blog : Waiting for the sun
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Foie gras très fraisvotes
préparation : 21 heures, attente : 2 jours
Pour les gourmets et les gourmands : une recette de foie gras sans cuisson et donc sans perte....
Voir les recettes de Christophe LIEGEON
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Foie gras de canard mi-cuitvotes
préparation : 2 heures, cuisson : 50 minutes
Préparation, réalisation d'un foie gras de canard mi-cuit
Voir les recettes de lafermY
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Terrine de perdreaux aux pistachesvotes
préparation : 2 heures, cuisson : 1 heure 30 minutes
Une petite terrine de perdreaux avec des pistaches cuite au bain marie.
Préparation à base de perdreaux (produit de la chasse, des pistaches grillées, du veau et du porc.
Voir les recettes de lafermY
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Poivrons à la tomatevotes
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes
Une recette pour cet fin d'été, ces poivrons à la tomate se déguste bien frais à l'apéritif ou en entrée froide.
Voir les recettes de daunis
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Terrine de canard au poivre vertvotes
préparation : 1 heure 20 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
La récompense sera les sourire ravis en le dégustant.
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Marmelade de lapin (rillette de lapin)votes
préparation : 1 heure, attente : 12 heures, cuisson : 2 heures
Spécialité réalisée avec des lapins fermiers. Prévoir un peu plus pour des lapins commerciaux.
Voir les recettes de sylviouze
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Terrine de tomates sauce basilicvotes
préparation : 1 heure, attente : 4 heures
Une entrée exquise qui peut ce préparer la veille!
Voir les recettes de Flore Nonchez
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Gazpacho valencien votes
préparation : 1 heure, attente : 30 minutes, cuisson : 3 heures
Voir les recettes de maral1
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Chips d'aubergine, ratatouille déstructuréevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 4 heures
Tout les ingrédients pour une ratatouille. Mais pour m'amuser et changer des habitudes, j'ai décidé de modifier quelque peu la recette originale et d'essayer de sublimer chaque ingrédient un par un
Voir les recettes de casent
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Courge spaghetti en saladevotes
préparation : 1 heure, attente : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
L'originalité de cette recette est accentué par le type de courge choisi et comment on l'utilise. Les courges sont rarement mangées froides et en salade.
Voir les recettes de delimo
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Terrine de légumes d'étévotes
préparation : 1 heure, cuisson : 40 minutes
Terrine de légumes d'été : aubergines, courgettes , tomates aux saveurs de l'Italie : olives , basilic , tomates séchées
Voir les recettes de nanoudK
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Terrine de foie gras mi-cuit au Muscat, Armagnac et figuesvotes
préparation : 1 heure, attente : 24 minutes, cuisson : 17 minutes
Un foie gras au croisement des saveurs gasconnes et catalanes.
Voir les recettes de dbanse
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Pâté de lièvre fait maisonvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures 30 minutes
Une recette du Nord Pas de Calais
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Bon à savoir
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Idée recette :
Terrine du soleil
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