Foie gras, magrets de canard fumés, gésiers confits... ces trois ingrédients font la fierté de tout le Sud-Ouest. En servant cette salade landaise à vos invités, vous allez avoir beaucoup du succès. Pour donner un peu de croquant à votre salade, vous allez faire griller quelques pignons de pin à sec dans une poêle. Ensuite, vous allez dresser les assiettes, mais également préparer une sauce maison. Un peu de vinaigre balsamique et d'huile suffisent pour donner du goût à cette salade landaise. En ce qui concerne le vin, cette entrée typique du Sud-Ouest se marie à merveille avec un vin blanc de type Monbazillac ou bien du Sauternes. Enfin, proposez du pain grillé à vos invités. Ils pourront ainsi garnir leurs toasts avec du foie gras et des morceaux de magrets ou de gésiers restants. Ils vont se régaler !