Entremets : 38 recettes


Le choco-pistache

Hormis la recette du biscuit dalmatien empruntée à sylvie, ce gâteau est une création personnelle. Il se compose de 6 couches : génoise, crème aux pistaches, génoise, ganache montée, biscuit au chocolat, ganache de base...

Image de la recette Le choco-pistache

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Préparation :
2 heures

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Difficile

Coût :
Budget moyen

VALIDEE
par chef
Damien

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Recette Entremêts de Pâques au chocolat blanc
Entremêts de Pâques au chocolat blanc
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Une bonne recette suèdoise.

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Recette Douceur d'automne
Douceur d'automne
préparation : 2 heures 40 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 20 minutes

Voila un dessert que j'ai présenté lors du concours du cédus cette année. C'est un bavarois au chocolat, biscuit cuiller, parfait au pamplemousse, tuiles au citron verts, et sirop verveine
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Recette Entremet à la mousse au praliné et toblerone
Entremet à la mousse au praliné et toblerone
préparation : 1 heure 20 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 15 minutes

La recette fétiche d'Eva sur son blog : Pour ceux qui aiment cuisiner...
 
 

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Recette Entremet fraises et framboises
Entremet fraises et framboises
préparation : 30 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Un dessert succulent pour bien finir le repas
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Recette Mousse caramel aux poires
Mousse caramel aux poires
préparation : 30 minutes

Deux fonds de biscuit amandes - mousse caramel - poires au sirop - dessus gelée caramel
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Recette Le Royal au chocolat
Le Royal au chocolat
préparation : 1 heure, cuisson : 15 minutes

La recette fétiche de Sophie !
 
Découvrez le portrait : Sofi la gourmande !

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Recette Le Trianon
Le Trianon
préparation : 1 heure, cuisson : 15 minutes

C'est trop bon ! La recette fétiche de Sandra !

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Recette Bavarois Framboises et Fruits exotiques
Bavarois Framboises et Fruits exotiques
préparation : 45 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 15 minutes

La recette sucrée fétiche de Magalie !

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Recette Entremet chocolat, cassis et vinaigre balsamique
Entremet chocolat, cassis et vinaigre balsamique


Un entremet chic pour un noël sous le signe de l'acidulé.
le chocolat fonctionne bien avec le cassis, que le vinaigre balsamique apporte la touche finale mais pas du tout d'acidité puisque je l'utilise sous forme de caramel.

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Recette Entremet abricot rhum
Entremet abricot rhum
préparation : 1 heure, attente : 1 heure, cuisson : 45 minutes

Il s'agit d'un entremet léger qui peut être fait avec d'autres fruits comme des pêches, des framboises, des pommes...
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Recette Canario
Canario
préparation : 1 heure, attente : 2 heures, cuisson : 25 minutes

La version francaise serait TITI en allusion au fameux canari mais comme la traduction etant piolin ( non pas le joueur de tennis !!)j ai donc opte pour canario...
Une recette d'un chef pâtissier français au Mexique !

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Recette Entremets aux deux chocolats
Entremets aux deux chocolats
préparation : 1 heure, attente : 1 heure, cuisson : 15 minutes

Léger, un beau mariage des deux chocolats
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Recette Mini-entremets à la framboise
Mini-entremets à la framboise
préparation : 1 heure 30 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 20 minutes

Mousse de framboises sur biscuit sablé, décorée de coulis de framboises et de copeaux de chocolat blanc
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Recette Entremet individuel aux fraises et son croustillant biscuité
Entremet individuel aux fraises et son croustillant biscuité


Un joli contraste entre l'onctuosité de la mousse, le léger craquant du biscuit, le parfum des  fruits frais.

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Bon à savoir

Entremets : les meilleures recettes


Idée recette : Le Trianon
Consultez le dossier : entremets